龋齿是怎么形成的呢？怎么预防龋齿，什么时候是预防的最佳年龄？什么方法又是最科学最有效的方法呢？下面让我们逐一为大家揭晓。

   解密一：龋齿的形成

   近年来国际上公认龋病是由细菌病致龋的，龋病的细菌种类很多，最主要的是某些变形链球菌和乳酸杆菌。这些细菌与唾液中的粘蛋白和食物残屑混合在一起，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中。这种粘合物叫作牙菌斑或菌斑(dental plaque)。菌斑中的大量细菌产酸，造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解。临床调查证明口腔中菌斑多的儿童龋齿也多。

   龋齿发生率高，不仅仅是孩子吃糖多的问题，缺钙也是其中一个因素。缺钙引起牙釉质发育不全，牙本质缺少了牙釉质的保护，一些常见的细菌，如变形链球菌、乳酸杆菌等就会乘虚而入，利用口腔中的糖酵解产生的酸性物质，破坏了牙本质，在牙齿上逐渐形成很多小洞，就像虫子把牙咬坏了，所以俗称“虫牙”。遇到冷热刺激或者食物嵌入洞内，都会引起疼痛。

   预防龋齿一个很重要的方法就是补充钙质，让牙釉质具备极好的防护功能，大量实验表明：发育期钙摄入量不足，可影响釉质结构，导致龋易感性明显增高；提高钙摄入量，可改善釉质结构，增强抗龋能力。饮食中的钙磷比例与龋病发生有密切关系，实验证明，钙磷比例为0.55时龋病发生率最低。但是在饮用水中添加钙离子对龋病防治无积极意义。

   解密二：预防龋齿的“黄金”时期

   牙齿的发育是经过生长期，钙化期和萌出期三个阶段。全部乳牙硬组织形成是在胎儿期开始的，最晚的在生后一年内也完成。恒牙除六龄齿在新生儿有小部分牙尖钙化外，其余的都在婴儿出生后开始钙化，到七八岁左右除第三恒磨牙外所有恒牙牙冠的釉质已钙化完成。因此牙齿在萌出前釉质的钙化就已经完成了。而且牙齿釉质的钙化是从外到内，三岁之前恒牙表面的釉质就已经钙化完成了。

所以，牙齿萌出后再口服补钙对已萌出的牙作用甚微，对正处于釉质钙化期的牙胚可产生作用。要想让孩子有一口发育良好的牙齿，补钙要从孕期开始，注意营养均衡，增强抵抗力，防止全身疾病，特别是病毒感染性疾病的发生，三岁之内尤为重要。

   可以说，当婴幼儿缺钙时，牙釉质就会发生钙化不全，无法达到足够的坚硬致密，牙齿表面不平整、缺少光泽，可有横沟、坑状窝缺损，并伴有牙本质发育不全，从而诱发龋齿。值得引起关注的是，这种情况在婴幼儿时期往往难以发现，直到6-7岁才逐渐表现出来，到了那时候，再补钙剂，为时已晚。

   解密三：婴幼儿科学补钙 口味选择很关键

   中国0-3岁婴幼儿科学补钙专家共识指出：婴幼儿补钙应选择天然食品口味，口感与钙剂原料成分、辅料品种组成等都有关系。婴儿的味蕾正处在快速发育期，越接近天然食品味道的钙剂越有助于婴儿的味蕾的发育。钙剂太甜会引起婴儿偏好甜味食品和饮料，容易导致龋齿和肥胖，过重的味觉刺激还会导致味蕾响应迟钝，婴儿因而会变得挑食偏食，不利于成年后的健康。因此，在为宝宝挑选挑选钙时，首选淡奶味。